ファスティングの代用出来る美味しい自家製酵素ドリンクの作り方

ファスティングの明暗を分ける酵素は、現代人に最も不足しがちな必須栄養素です。

日頃から私たちが口にしている食べ物の多くは、農薬、化学肥料、添加物、薬品などによって有効成分が破壊されており、結果として酵素を十分に吸収できていないのです。

「でも酵素ドリンクを自家製で作るなんて無理よ」
「ましてや美味しさを求めるなんてハードルが高すぎる…」

酵素ドリンクを作るとなると、身体に不足しがちな必須栄養素を生み出すイメージが先行するため、誰もが難しく考えてしまうでしょう。

しかし実際のところ、材料選びさえ間違えなければ意外にも簡単なことをご存知でしょうか。

今回は、本来ファスティングで使用する市販の酵素ドリンクの代わりにもなる、自家製酵素ドリンクの作り方について解説します。

ファスティングと酵素の関係性

突然ですが、体内に酵素があるからこそ、人間は生きられることを知っていますか？

私たちは食べ物を咀嚼して飲み込み、各器官がそれを消化・吸収して、正しく作用させることで健康状態を保てるわけですが、その一連の工程に必要な成分こそが「酵素」なのです。

酵素がなくなれば、栄養素の消化・吸収はもちろん、代謝の維持、食べ物や飲み物の成分分解や細胞の生成などもできなくなります。

つまり、ファスティングによって過活動気味の腸を休めつつ、酵素ドリンクを摂取して身体のサイクルの正常化を目指すのは、不足しがちな酵素を取り戻すためにも役立ちます。

LINO

普段の食生活の乱れは「酵素」の消費も激しくなり体に負担がかかっているんです。ファスティングはそんな体を回復させてあげる役割を持ちます。

さて、いざ

自家製酵素ドリンクを作るとなると、食材選びからスタートするわけですが、ここで意識したいのは「無添加野菜や果物」を選ぶこと。

先述のとおり、農薬や化学肥料を使用した食材は、発がん性が高いので酵素本来の作用を妨害してしまいます。

ファスティングは、そんな溜まってしまった体内の毒素や老廃物を排出させることも目的なので、添加物の入った食材は厳禁なのです！

食材	効果
りんご	酸化型ビタミンＣや、細胞のつながりをよくするペクチンを多量に含むほか、抗酸化作用も高い。
大根（おろし）	アミラーゼやプロアテーゼなどの消化酵素が豊富。でんぶんやタンパク質の分解に作用する。
ヨーグルト	腸内環境を整えるほか、カルシウムも豊富。大豆（納豆）発酵食品の代表格で酵素の配合量が非常に多い。
大豆（納豆）	発酵食品の代表格で酵素の配合量が非常に多い。
パイナップル	消化酵素の1種であるプロアテーゼが多く含まれる。