ヴィーガン料理生活とファスティングで健康効果アップ

ファスティングについて

2019.02.12

ファスティングをする際に、ヴィーガンという言葉を聞いたこともあるのではないでしょうか？今回は、そんなヴィーガンについてとファスティングを組み合わせて行える健康ダイエット法をご紹介します。

ヴィーガンの意味とベジタリアンの違い

ベジタリアン＝菜食主義者（肉や魚を食べない人）

それに引き換えヴィーガンとは「絶対菜食主義者」という意味を持ちます。

ヴィーガンは、ベジタリアンとは違い酪農製品（卵・牛乳・チーズなどの乳製品）も食べないのが特徴です。

ファスティングでは、胃にやさしい「まごはやさしい食」を心がけて過ごす準備食期間、断食して酵素ドリンクや水のみで過ごすファスティング期間、断食後の胃腸をお粥やスープ類などのケアする回復食期間と言う３つの期間を要します。

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ヴィーガンのような健康的な食事を心がけている生活を行っている人にとって、ファスティングはとても取り入れやすい健康法のひとつなのです。

一般的に、ファスティングの準備食や回復食期間後半を過ごすときの食事は「まごはやさしい食」が良いと言われています。

まごはやさしい食とは

普段ヴィーガン生活の方がファスティングを行うときは、この「まごはやさしい食」を心がけて生活する準備食や回復食後半を、普段食べているヴィーガン料理でそのまま過ごせばいいのです。

ヴィーガン料理を知らない人もいると思いますが、

基本的には精進料理で、野菜類、穀類、海藻類、豆類、木の実、果実などを中心に生臭物（肉、魚介類）を使用しない精進物で作った料理なので、ファスティングの「まごはやしい食」とそんなに変わりありません。

料理やレシピなどは、クックパッドなどで調べると出ますので参考にしてみてください。

ヴィーガンファスティングの過ごし方

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普段からヴィーガン生活の方は、準備食期間は２～３日程度、そこからファスティングを行いましょう。

初めての方は、１日など短期間から慣らしていき長くても３日～５日までにしておくのが一般的です。長期間やればやるほど健康に良いわけではありませんので適度に定期的に行うのがおすすめです。

基本的には、ファスティング期間と同じ日数を行うようにしましょう。

ヴィーガン生活を送っている方や送ろうと思っている方は、少なからず健康志向なはずですよね。そんな生活を送るうえで、更に今していることを効率的に効果を上げることが出来るのであればと考えている方は、ファスティングを取り入れることをおすすめします。

ヴィーガン生活に、ファスティングを取り入れることで腸内のデトックス効果は上がります。健康や美容効果も上がるのでおすすめですよ。

ただし行う場合は、必要最低限の知識を得てから行うことを大切にしてください。

もっとファスティングのことを知りたい方は、

実際に行った様子や感想、結果を記載した実践編を読むとわかりやすいです。↓